Sałatka wiosenna…ale tak na prawdę to całoroczna 😛
A z oszukanym ryżem dlatego, ponieważ używamy makaronu w kształcie ryżu 🙂
Sałatka na prawdę smaczna, na 4-tych urodzinkach córki rozeszła się szybciej niż inne sałatki.
Pewnie dla tego że było to „nowość” na stole.

Składniki:

  • Makaron w kształcie ryżu – 1 szklanka
  • Kukurydza – 1 puszka
  • Pierś z kurczaka – 1 podwójna
  • Jajko – 4 sztuki
  • Ogórek zielony – 2 sztuki
  • Koperek – 1 pęczek
  • Szczypiorek – 1 pęczek do przybrania
  • Majonez – tyle ile zabierze sałatka
  • Sól i pieprz – do smaku

Sposób przygotowania:

1. Szklankę „oszukanego ryżu” gotujemy wg przepisu.


2. Kurczaka kroimy w drobną kostkę, solimy, pieprzymy i lekko posypujemy przyprawą do kurczaka.
3. Smażymy około 10 min aż mięso się zetnie.


4. Kukurydze odcedzamy na sitku.
5. Ogórki obieramy i kroimy w kosteczkę
6. Jajko gotujemy na twardo i kroimy w kostkę.
7. Koperek szatkujemy.

8. Wszystkie składniki razem mieszamy. (mięso, kukurydzę, jajka, ogórek, koper)

9. Dodajemy do smaku sól i pieprz.
10. Następnie dodajemy po jednej łyżce majonezu i mieszamy…..nie podaję ilości bo każdy lubi inną konsystencję sałatki.


11. Na koniec dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.


Smacznego