Śniadanie to podstawa 😀 A zjeść szybkie i kolorowe śniadanie..to już poezja 😀
Prosty omlet z cebulką i papryką…..podobny robili w Tunezji 

Składniki
– Jajka – 2 sztuki
– Papryka – czerwona, żółta
– Cebula – wg uznania
– Mleko – około 2 łyżki
– Oliwa z oliwek – pół łyżeczki
– Sól i pieprz – do smaku

Sposób przygotowania:

  • Jajka wbić do miseczki + przyprawić solą i pieprzem.
  • Dodać 2 łyżeczki mleka i wszystko „rozbełtać”…lub skłócić 😀 Jajko z mlekiem
  • Paprykę i cebulkę drobno pokroić w kostkę – tylko nie za dużo i połączyć z jajkiem
  • Na patelni (najlepiej teflon) rozgrzać oliwę.
  • Delikatnie wlać zawartość miski na dobrze rozgrzaną patelnię.
    (dla tych co lubią…..można na omlet położyć plasterek sera żółtego).
  • Nie ruszać do czasu….aż jajko od spodu się nie zetnie i samo nie odklei od patelni.
  • Następnie z dwóch stron zawijamy boki omleta do środka, oraz górę i dól tez lekko zaginamy.
    Tworzy się zamknięty prostokąt. Część jajka jeszcze będzie płynne….ale po zamknięciu po chwili się ścina.
  • Smażymy chwilkę, po czym obracamy omlet.